L’été rime avec grillades et soirées en extérieur, mais lorsque la sécheresse s’installe, la vigilance devient une priorité absolue. Chaque année, des départs de feu sont causés par des barbecues mal encadrés.
Avant de craquer la première allumette, il est essentiel de connaître les règles pour protéger votre environnement.
1. Ce que dit la loi : une vigilance locale
Il n'existe pas de loi nationale interdisant les barbecues, mais la réglementation est gérée localement par les maires et les préfets selon le niveau de sécheresse.
- La règle des 200 mètres Le Code forestier interdit strictement d’allumer un feu à moins de 200 mètres des bois, forêts, landes ou maquis. C’est une règle d'or pour éviter que des braises emportées par le vent ne déclenchent une catastrophe.
- Les arrêtés préfectoraux En période de risque élevé (vigilance orange ou rouge), des arrêtés peuvent interdire temporairement tout usage du feu, même dans votre jardin.
Les sanctions
En cas de non-respect d'une interdiction, vous risquez une amende forfaitaire de 135 €. En zone urbaine, certaines municipalités appliquent des amendes dès 11 € pour "barbecue sauvage".
2. Balcon, jardin ou parc : où peut-on cuisiner ?
Vous êtes généralement libre d'utiliser votre barbecue, à condition de ne pas causer de "troubles anormaux du voisinage". Pour un barbecue fixe, privilégiez une structure adossée à un mur avec une hotte et une grille pare-étincelles.
La loi ne l'interdit pas par défaut, mais le règlement de copropriété est souvent très restrictif. Les modèles à charbon sont généralement interdits. Les barbecues électriques sont souvent les seuls autorisés.
- Forêts : C’est strictement interdit.
- Plages et parcs : Vérifiez les panneaux à l'entrée. La plupart des communes interdisent les barbecues sauvages.
3. Les 5 règles d'or pour un barbecue sans risque
Si aucune interdiction ne s'applique dans votre secteur, suivez ces conseils de sécurité :
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L'emplacement : Installez votre appareil sur une surface plane et incombustible (dalle béton). Éloignez-le des haies et des herbes sèches.
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L'allumage : N'utilisez jamais d'alcool ou d'essence. Privilégiez des allume-feux solides.
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La surveillance : Ne laissez jamais un feu sans surveillance. Un simple coup de vent peut propager des particules incandescentes.
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L'eau à portée de main : Gardez un seau d'eau ou un tuyau d'arrosage prêt à l'emploi à proximité immédiate.
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La gestion des cendres : Une braise peut rester active plus de 24h. Ne jetez jamais les cendres avant qu'elles ne soient totalement froides (l'idéal est de les noyer).
Les alternatives en cas de sécheresse
Si le risque d'incendie est trop élevé, ne prenez aucun risque. Optez pour des solutions sans flamme ni braise :
- La plancha électrique ou le grill de table.
- Le barbecue à gaz (si autorisé), car il ne produit pas d'étincelles volatiles.
Ce qu'il faut retenir
Avant d'allumer votre grill, consultez systématiquement le site de votre préfecture ou de votre mairie. En cas de vent fort ou de forte chaleur, la prudence impose souvent de reporter vos grillades.